BATALLA DE PINOT NOIR

En un festejo familiar tuvimos la oportunidad de degustar estos dos grandes Pinot Noir.
La cepa mencionada resulta ser muy delicada, de difícil crianza, con maduración temprana, de cuidado y atención constante.



A) Salentein Reserva 2004 Pinot Noir
Valor: $ 48


B) Luigi Bosca Reserva 2004 Pinot Noir
Valor: $ 55


La Cata de los vinos fue realizada a ciegas, sin saber cual se degustaba en primer término.

-Salentein Reserva Pinot Noir 2004:

Vista: Color rojo sangre, de media intensidad, presentando destellos atejados.

Aroma: Se percibe un tenue morrón picante acompañado de una suave vainilla característica de su paso por barricas de roble francés.

Boca: Se mantiene el picante percibido en nariz y surge la astringencia , con un poco de alcohol al final que no llega a molestar.

Conclusión: Equilibrado, redondo, resulta ideal para acompañar comidas fuertes.

R.P.C

-Luigi Bosca Reserva 2004 Pinot Noir:

Vista: Color rojo sangre, de intensidad media alta, presentando destellos atejados opacos.

Aroma: Muy suave y agradable, destacandose el cacao y la madera.

Boca: Presencia de madera con un amargor muy suave en el final de boca. Presenta una astringencia justa para un Pinot Noir.

Conclusión: Muy equilibrado y complejo, ideal para degustarlo solo o antes de las comidas.

R.P.C

Síntesis de la Cata:

Definitivamente dos muy buenos representantes de la cepa, diferentes entre sí, pero recomendables para distintas ocasiones y con la tranquilidad de que cualquiera de ambos nos hara quedar bien al ser degustado.
Un consejo, no pierda la oportunidad de probar un Pinot Noir.